Nombre de graines par gramme : environ 600

L'endive, également appelée chicon, est un légume appartenant à la famille des Astéracées, réputé pour sa fermeté et sa couleur claire. Sa culture se déroule en deux grandes étapes : la culture des racines et le forçage de celles-ci. La Chicorée endive Dura est une variété précoce.

Période de semis : de mai à juin
Période de récolte  racines : octobre à décembre
Forçage : décembre à mars.

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Nombre de graines par gramme : environ 600

Cette variété rustique, supportant bien la chaleur et la sécheresse, vous donnera de belles salades volumineuses au cœur très plein et aux feuilles allongées. La chicorée frisée est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons. Elle se consomme aussi braisée.

Période de semis : mars à août
Période de récolte : septembre à décembre

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Nombre de graines par gramme : environ 600

Variété vigoureuse, à grosse pomme, elle résiste bien au froid. Adaptée pour une récolte d'automne ou d'hiver, elle s'adapte aussi aux sols lourds. Elle peut se consommer en salade ou cuite.

Période de semis : juin à août
Période de récolte : novembre à décembre

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Nombre de graines par gramme : environ 600

Pour une récolte en automne, la chicorée Cornet d'Anjou offre une pomme allongée au cœur fourni et ses feuilles d'un vert vif forment un cornet qui blanchi naturellement en son centre. Elle supporte les petites gelées et se conserve bien sous abris. En plus de se consommer crue en salade, elle est peut aussi être cuite ou braisée.

Période de semis :  juin à août
Période de récolte : octobre à décembre

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