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Oignon Cuisse de poulet du Poitou

3,0011,00

Nombre de graines par gramme : environ 250

 

Allium cepa L.

 

Variété ancienne originaire de l’Est, l’oignon Cuisse de poulet est un échalion : ressemble à l’échalotte par sa forme allongée et pointue mais ne possède qu’un seul bulbe. Il offre un très bon rendement et se conserve jusqu’en décembre à température ambiante. Sa chair est rose et parfumée. Il se consomme aussi bien cru que cuit.

 

Période de semis : de février à mars

Période de récolte : août à septembre

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UGS : ND Catégories : ,
Description

Commentaire de l’Aubépin :

 

La sélection conservatrice a été menée pour obtenir une forme de type échalote plus compacte que l’oignon Cuisse de poulet classique. La conservation à l’air ambiant et sec peut se faire sous le climat de l’Ouest jusqu’en décembre. Pour aller au-delà de cette date, prévoir un stockage en chambre froide et sèche. Les deux oignonx longs, doux de Florence et Cuisse de poulet se complètent bien dans un calendrier de vente. Le premier plus précoce peut être commercialisé dès le milieu de l’été jusqu’au milieu de l’automne. C’est un oignon qui convient bien pour les salades, à l’image des oignons rouges. Le second, Cuisse de poulet, est un oignon un peu plus piquant, polyvalent, à l’image des échalotes. Il est donc adapté à une vente d’automne, début d’hiver.

Informations
Poids ND
Grammes

1g, 4g, 10g