Variété de carotte type Flakke, avec de longues racines rouge orangé à la chair sucrée. Elle se conserve très bien en stockage. Cette variété nous a surpris par sa vigueur, sa productivité, la qualité de son feuillage et sa tolérance aux maladies du feuillages.

Période de semis : mars à juillet
Période de récolte : juillet à novembre

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Il s'agit une variété de betterave qui produit une racine longue, volumineuse et cylindrique avec une chair très foncée (noir-rouge), d'excellente qualité.

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Nombre de graines par gramme : environ 110

Le radis Red Meat, aussi appelé radis melon d’eau, est une variété d’hiver originale originaire de Chine. Sa racine ronde, à peau blanche et collet vert, cache une chair rouge grenadine. Croquant et juteux, il offre une saveur douce et légèrement sucrée, avec des notes de noisette et un piquant subtil. Facile à cultiver en fin d’été, il se récolte de l’automne jusqu’au printemps et se conserve plusieurs mois en cave.

Période de semis : de fin juin à octobre, uniquement en jours décroissants
Période de récolte : d’octobre à mars, environ 2 à 3 mois après semis

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Nombre de Graines par gramme : environ 250

Oignon rouge de Huy est une variété ancienne, il se distingue par son bulbe rond, légèrement aplati et une robe rouge foncé éclatante. Vigoureuse et rustique, cette variété s'adapte facilement à différentes conditions de culture, offrant un rendement fiable et régulier. Appréciée autant pour sa productivité que pour sa qualité gustative, elle se conserve particulièrement bien après récolte.

Période de semis : de février à mars
Période de récolte : août à septembre

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Nombre de Graines par gramme : environ 250

Période de semis : de février à mars
Période de récolte : août à septembre

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Le navet Hinona Kabu est une variété qui produit des racines longues et fines, mesurant entre 25 et 30 cm de long pour un diamètre de 3 à 4 cm. Sa peau est blanche, tandis que son collet rose-rouge vif dépasse du sol. Son goût est doux avec une légère touche poivrée.
Il est aussi apprécié pour sa croissance rapide (récolte en 50 jours), sa facilité de culture et sa résistance aux climats tempérés​

Cultivé par Thibaud JANVRIN

Période de semis : mars à septembre
Période de récolte : mai à novembre

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Le Navet de Montesson (ou de Péronne) est une variété ancienne et rustique, cultivée depuis plus d’un siècle. Il se distingue par sa racine longue et conique, de couleur blanche avec un collet violet. Très résistant au froid, il peut être laissé en terre durant l’hiver. Apprécié pour sa productivité et son goût sucré,

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Nombre de graines par gramme : environ 500

Ce navet développe une longue racine cylindrique, à l'écorce noire et la chair blanche, ferme et sucrée pouvant rappeler la noisette ou le pignon. Semé en automne, sa racine étant complétement enterrée, il se conserve bien en terre et peut se récolter au fur et à mesure des besoins pendant l'hiver.

Période de semis : août
Période de récolte : novembre à février

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Nombre de graines par gramme : environ 850

La carotte Touchon produit une racine orange cylindrique, boutée et plutôt lisse. Fine et demi-longue, c'est une variété à croissance rapide parfaite pour le début de la saison.

Période de semis : février à juin
Période de récolte : juin à octobre

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Nombre de graines par gramme : environ 110

Cette variété de radis à croissance rapide, demi-longue, rouge pour les deux tiers et avec une pointe blanche, est adaptée à la culture en plein champ ou sous abri. Sa chair croquante et dense en fait un radis consommable tout au long de l'année, idéal en crudités avec du sel et du beurre. Ses fanes sont également utilisées pour préparer des soupes.

Période de semis : mars à août
Période de récolte : avril à octobre

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