MENU

Courge melonnette jaspée de Vendée

2,9018,00

Nombre de graines par gramme : environ 6

 

Cucurbita pepo L.

 

Variété coureuse offrant 5 à 7 fruits par pied, de couleur orange. Elle se conserve bien et developpe son parfum avec le temps. Elle est utilisée de très diverses façons, y compris en dessert ou beignet.

 

Période de semis : Avril

Période de récolte : Octobre

 

Pour tout achat de graines dans notre boutique, vous favorisez la biodiversité sur notre territoire.

Clear
UGS : ND Catégories : ,
Description

Commentaire de l’Aubépin :

De couleur crème au début de la formation du fruit, ceux-ci jaunissent en vieillissant. Chair légèrement sucrée. Utilisée couramment en soupe. Si cette courge est annoncée comme ayant une chair sucrée, cela reste malgré tout une « cucurbita pepo » comme la courgette, à la saveur assez neutre. Les gourmets apprécieront donc de relever les plats à base de melonnette avec d’autres aliments marqueurs de goûts. Le fruit peut se récolter et se cuisiner frais, comme une courgette, ou bien mûr comme une courge. Mûre, la melonnette peut se conserver plusieurs semaines voire plusieurs mois. Au fil du temps, la chaire devient plus fibreuse mais cela ne nuit pas, au contraire, à sa qualité gustative.

 

L’idée recette : Une soupe de Courge melonnette jaspée de Vendée coupée à la carotte et agrémentée de curcurma et persil pour relever le tout !

Informations
Poids ND
Grammes

2g, 4g, 15g, 30g