Chou-fleur tardif d’Angers

3,10169,59

Nombre de graines par gramme : environ 300

 

Brassica oleracea var. botrytis L

 

Chou traditionnel tardif, il s’est surtout adapté dans l’Ouest ou le Midi de la France. Sa pomme présente un grain fin et une assez bonne résistance au froid (-5°). Après récolte, il supporte la congélation et se déguste cru en vinaigrette ou cuit au gratin.

 

Période de semis : juin, juillet

Période de récolte : sortie d’hiver, décalé de 15 jours avec le chou-fleur Armado, compter mars-avril en Pays de la Loire