Chou brocoli violet du Cap
3,10€ – 169,59€
Nombre de graines par gramme : environ 350
Brassica oleracea convar. botrytis L.
La plante donne une jolie pomme de taille moyenne d’environ 200g, ce qui reste une belle performance pour une variété-population de brocoli de couleur mauve qui tire vers le pourpre. Semée en juin, la plante se développe bien, de façon vigoureuse. Les pommes sont prêtes à être récoltées entre fin décembre et fin février, selon que le climat hivernal est doux ou froid. Ce chou résiste plutôt bien aux froids de notre région océanique. Attention, c’est une variété en cours de fixation, les plantes sont donc encore relativement hétérogènes.
Période de semis : juin/juillet
Période de récolte : décembre à février (selon la douceur de la fin de l’automne et du début de l’hiver)
Commentaire de l’Aubépin :
C’est une variété issue de semences des conservatoires et remis en culture par une équipe de chercheurs et paysans bretons. La variété présentée a été sectionnée à L’Aubépin, à partir de semences de différentes souches de ce même type variétal, fournies par la station expérimentale de Suscinio dans le Finistère. La dénomination « du Cap » est encore une énigme. Des documents historiques rapportent une description de cette variété en Angleterre au début du dix-neuvième siècle et d’autres références plus anciennes en Italie. Il se trouve en effet que ce chou, par sa morphologie et sa couleur, rappelle le chou-fleur violet de Sicile.
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L’Aubépin propose des sachets de Graines bio Chou brocoli violet du Cap. Nos graines biologiques sont éthiques, d’origine paysanne et reproductibles. Des graines en direct du producteur, on cultive toutes nos semences en Anjou. De plus, Nous sommes certifiés paysans de nature.
Retrouver ici toutes les autres variétés de choux que nous produisons et vendons.
Avec notre variété locale le chou-fleur tardif d’Angers.
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CONSEIL DE SEMIS de Graines bio Chou brocoli violet du Cap:
Premièrement, semez nos graines en pépinière de mars à juillet. Ensuite, environ 6 semaines plus tard, repiquez les plus beau plants à l’extérieur en pleine terre avec une exposition ensoleillée. Il faut espacer les plants d’environ 60 cm les uns des autres. Enfin, vous pourrez récolter vos choux brocolis de décembre à février selon le climat! Attention, le chou brocoli est sensible aux gelées.
CONSEIL DE CULTURE Choux :
Le chou aime généralement les régions humides, mais il peut s’adapter aux climats secs si les arrosages sont suffisants. Cependant, évitez d’arroser le feuillage pour éviter les champignon et binez régulièrement. Les choux ont besoin d’une terre profonde et riche en matières organiques.
De plus, vous pouvez pailler le pied afin de limiter le développement d’adventices et de préserver l’humidité.
Recette :
Les fleurs du Chou brocoli violet du Cap peuvent se cuisiner à la vapeur, rôties ou poêlées.
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