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Chou brocoli violet du Cap

2,5011,10

Nombre de graines par gramme : environ 350

 

Brassica oleracea convar. botrytis L.

 

La plante donne une jolie pomme de taille moyenne d’environ 200g, ce qui reste une belle performance pour une variété-population de brocoli de couleur mauve qui tire vers le pourpre. Semée en juin, la plante se développe bien, de façon vigoureuse. Les pommes sont prêtes à être récoltées entre fin décembre et fin février, selon que le climat hivernal est doux ou froid. Ce chou résiste plutôt bien aux froids de notre région océanique. Attention, c’est une variété en cours de fixation, les plantes sont donc encore relativement hétérogènes.

 

 

Période de semis : juillet

Période de récolte : décembre à février (selon la douceur de la fin de l’automne et du début de l’hiver)

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UGS : ND Catégories : ,
Description

Commentaire de l’Aubépin :

 

C’est une variété issue de semences des conservatoires et remis en culture par une équipe de chercheurs et paysans bretons. La variété présentée a été sectionnée à L’Aubépin, à partir de semences de différentes souches de ce même type variétal, fournies par la station expérimentale de Suscinio dans le Finistère. La dénomination « du Cap » est encore une énigme. Des documents historiques rapportent une description de cette variété en Angleterre au début du dix-neuvième siècle et d’autres références plus anciennes en Italie. Il se trouve en effet que ce chou, par sa morphologie et sa couleur, rappelle le chou-fleur violet de Sicile.

Informations
Poids ND
Grammes

1g, 5g