Commentaire de l’Aubépin :

Chou-fleur violet qui arrive à maturité au milieu de l’hiver. Il résiste sans problème aux petites gelées qui arrivent dans l’ouest de la France. La taille de la pomme est plutôt petite. C’est une belle sélection italienne. Le cycle de culture décalé avec un semis en milieu d’été et une récolte en janvier au milieu de l’hiver permet d’éviter les ravages dus aux phénomènes de pullulation d’altises.

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L’Aubépin propose des sachets de Graines bio Chou-fleur violet Sicile. Nos graines biologiques sont éthiques, d’origine paysanne et reproductibles. Des graines en direct du producteur, on cultive toutes nos semences en Anjou.  De plus, Nous sommes certifiés paysans de nature.

Retrouver ici toutes les autres variétés de choux que nous produisons et vendons.
Avec notre variété locale le chou-fleur tardif d’Angers et le magnifique chou brocoli violet du Cap .
 

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CONSEIL DE SEMIS de Graines bio Chou-fleur violet Sicile:

Premièrement, semez nos graines en pépinière de mars à juillet. Ensuite, environ 6 semaines plus tard, repiquez les plus beau plants à l’extérieur en pleine terre avec une exposition ensoleillée mi-ombre. Il faut espacer les plants d’environ 60 cm les uns des autres. Enfin, vous pourrez récolter vos choux brocolis de décembre à février selon le climat!

CONSEIL DE CULTURE Choux :

Le chou aime généralement les régions humides, mais il peut s’adapter aux climats secs si les arrosages sont suffisants. Cependant, évitez d’arroser le feuillage pour éviter les champignon. Les choux ont besoin d’une terre profonde et riche en matières organiques.
De plus, vous pouvez pailler le pied afin de limiter le développement d’adventices et de préserver l’humidité.

Recette :

Les boutons floraux du Chou-fleur violet Sicile peuvent se cuisiner à la vapeur, rôties ou poêlées.